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長崎伝統柑橘「ゆうこう(中晩柑)」を使った、龍の泪(ゆうこう)は日本で初めて砂糖、ミリンなどを一切使用しない、長崎伝統柑橘「ゆうこう」の甘味と酸味だけで味わいと長期熟成(3ヶ月)で作り上げたポン酢でしたが、更にプレミアムな品質の製品を作りたいとの想いから産まれたのが「龍の泪(極 ゆうこう)」です。

使用する原材料から見直しをはかり「有機純米酢」、「有機うす口醤油」、そして「ゆうこう果汁」に関しては従来の「龍の泪(ゆうこう)」に使用される量の3倍の果汁を使い、さらに厳選した材料の昆布と鰹節をふんだんに使用し、従来の「龍の泪(ゆうこう)」とは異なり、味わいがまろやかで果汁感のしっかりとした皆様にご納得頂ける製品となりました。

《ご使用方法》
●お浸しなど・・・湯がき野菜などの温野菜(ほうれん草、焼き茄子など)お手軽にお召しあがれます。
●お刺身で・・・旬の白身魚や青魚、〆鯖(お好みで砂糖をお加え下さい。)など。
●油料理・・・油との抜群相性が良いですので、天ぷらやフライなどをさっぱりとお召しあがれます。
●焼物料理・・・魚の塩焼きなどは塩をせずに焼き上がりにポン酢を掛ける事で、更に減塩効果がございます。
肉料理(グリル料理)などにも下味を付けずにお召しあがれます。(ゆうこう胡椒などを添えますとなお一層美味しくお召しあがれます。)
●鍋料理・・・まさに一番最適なお召し上がり方ですが、普通のポン酢と違いポン酢に漬けるのではなく、掛けるポン酢として最低限の量でお召し上がり下さい。

商品説明
名称龍の泪(極ゆうこう)
産地長崎県産
内容量150ml×5本
合計 750ml
原材料有機純米酢、ゆうこう果汁(長崎産)、清酒、有機うす口醤油、砂糖(キビ糖)、かつお節、昆布、(一部に小麦、大豆を含む)
賞味期限365日
保存方法直射日光を避け、冷暗所にて保存下さい。
(開封後は冷蔵庫にて保存)
提供者割烹としポン酢株式会社
備考※写真はイメージです。

・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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