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名称 米味噌(糀みそ)
原材料名 米(島根県産)、大豆(島根県産)、食塩
内容量 糀みそ1kg×5個セット
賞味期限 製造日から300日(冷蔵)
保存方法 要冷蔵、10℃以下で保存
配送期日 決済から7日前後
製造者 有限会社垣崎醤油店
島根県邑智郡邑南町中野1046
その他特記事項 ※本商品は、菌が生きている「生みそ」ですので、冷蔵庫で保管をお願いいたします。

商品説明 醤油や味噌は、家庭に伝わる味。故郷から離れても調味料だけは地元のもの!という方はとても多くいらっしゃると思います。
地元、邑南町だけでなく近隣の地域でもご家庭の醤油・味噌といえば、垣崎醤油店と答えてくださる方がたくさんおられ、長きにわたってご愛顧いただいていることに感謝しております。
自然豊かな島根町邑南町の山中にある醤油・味噌醸造元「垣崎醤油店」は、大正初期の創業より伝わる仕込み本蔵の木桶を大切に使い、昔ながらの伝統の技法を用いて醤油や味噌をつくっています。伝統は大切にしながら、なじみのない地域の醤油・味噌を使っていただけるよう、様々な調味料を開発しています。
現在の垣崎醤油店を受け継ぐ親子は、3代目と4代目。揃って東京農業大学を卒業した実験・研究好き。積み重ねてきた伝統の技術にさらなる工夫と新たな視点で、現代の食卓に合う調味料等を作り続けています。
※画像はイメージです。

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